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關於我們

全新的Porterhouse把嶄新的扒房概念帶到加州大廈,將活力注入時尚的空間,以及以時令食材入饌的菜式當中。以鮮嫩多汁的上乘肉類菜式和週末早午餐為主打,Porterhouse所展現的是全新的面貌、氣氛和味道。由行政總廚Angelo Vecchio領航的Porterhouse不單能炮製出令人回味無窮的烤肉菜式,就連新鮮或燒烤海鮮菜式亦同樣出色。另外,餐廳還有豐富的葡萄酒及雞尾酒清單,而經驗豐富的駐場侍酒師亦會為您推介最適合的佳餚與美酒配對。 Porterhouse絕對是一處可讓食客放鬆心情享用午餐、晚餐和週末早午餐,以及體驗美酒佳餚和優質服務的地方。

私人聚會

客人甫步進餐廳,眼前偌大的貯肉冷櫃向客人展示最真實的牛肉熟成過程配合以大玻璃分隔滿有動感的半開放式廚房及惹人垂涎的海鮮吧為空間營造出強烈的視覺對比。兩張設置於海鮮吧旁的大型餐檯伴隨旁邊以古銅裝飾的大型酒櫃更容賓客貼身地去融入餐廳。
主用餐區可供76位賓客享用午餐,早午餐或晚餐。如劇場巨幕的窗戶,由地板到天花板的玻璃映照著外面繁華都市的景緻配合以幾何圖紋延伸視野的立體天花裝飾版,再以罕有的礦物色彩、柔和銅色和幽藍色調點綴細節,讓餐廳每個角落都滿有亮點。可招待26位客人的半獨立貴賓房與主享餐區以折然不同的風格為空間營造出強烈的視覺效果。絲質雪滑的淡色薄紗襯托著背後天藍色幾何暗花牆身。

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Porterhouse
香港中環蘭桂芳德己笠街30至36號新加州大廈7樓
(852) 2522 6366
餐廳
午餐 : 週一至五 | 12pm – 2:30pm
晚餐 : 週一至六 | 6pm – 10:30pm,週日 | 6pm – 10:00pm
早午餐 : 週六及日 | 12pm – 2:30pm
酒吧
週日至四 | 5pm – 11:30pm
週五至六 | 5pm – 1:30am

 

Location

 

 

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